Bouillon de légumes « rince cochon »
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Préparation :
Epluchez tous les légumes, Les couper en morceaux
Lier ensemble le laurier, thym, estragon, laurier pour faire un bouquet garni
Plongez dans l’eau pétillante et ajouter la coriandre, les clous de girofle, poivre
Portez à ébullition, écumez, ajoutez les légumes,
Ecumez encore une fois et laisser mijoter pendant 2 heures
Otez le bouillon garni, et servez le bouillon
Mangez les légumes à part
Facile
Pas cher
Ingrédients
Pour 4 Person(s)
potage
- 2 bouteilles Saint Yorre
- 2 carottes
- 2 courgettes
- 2 navets
- 4 champignons
- 1 branche céleri
- 1 poireau
- 1 blbe fenouil
- 1 oignon
- thym, laurier,romarin, estragon, persil
- 2 clous girofle
- 1 cuillère à café coriandre
Préparation de la recette Bouillon de légumes « rince cochon »
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