Poulet anisé à la vapeur de fenouil

Préparation :
Chauffez l’huile dans une poêle anti adhésive,
Faites y dorer les escalopes de poulet 1 minutes de chaque coté,
Déposez les bulbes de fenouil dans un panier vapeur en bambou,
Fermez avec le couvercle et laisser cuire 8 minutes environ,
Soulevez le couvercle en faisant attention de ne pas vous brûler et posez les escalopes sur les bulbes de fenouil,
Parsemez avec les graines de fenouil,
salez et poivrer
Refermez le couvercle et faites cuire encore 7 minutes environ
Lorsque les escalopes sont cuites, retirez-les du cuit vapeur et placez les sur une planche à découper,
Effilochez leur chair avec un couteau
Reposez le poulet sur le fenouil et servez dans le cuit vapeur