Asperges au fromage blanc

Faites cuire les asperges à la vapeur ou si elles sont en bocaux les faire réchauffer en les plongeant rapidement dans une grande quantité d’eau bouillante,

Préparation de la sauce :

Pendant ce temps préparer la sauce,
Versez le fromage dans un saladier, ajoutez le paprika, le sel et le poivre,
Battez le mélange,
Lavez le poivron, épépinez-le et détaillez-le en cubes,
Gardez quelques lanières pour la présentation,
Incorporez les petits cubes à la sauce,
Égouttez délicatement les asperges et placez-les dans une grande assiette plate,
Nappez de sauce au fromage blanc et décorez avec des lanières de poivrons,
Servez