Cake marbré super allégé

Préchauffez le four à th.5 (150°C).

Cassez les œufs, en séparant le blanc des jaunes.

Mélangez bien l’huile de colza et l'édulcorant dans un plat.

Ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez. Ajoutez-y le lait, la levure, toujours en mélangeant.

Battez les blancs en neige bien ferme, avec le sel et incorporez-les délicatement à la préparation, en soulevant avec une cuillère en bois.

Divisez la pâte en 2 parties. Dans la première, ajoutez la vanille, dans la 2éme partie de la pâte et le cacao que vous mélangerez.

Versez les préparations dans le moule, en alternant les couleurs.

Faites cuire à peu près 35 min (piquez un couteau dedans il doit en ressortir sec !).

Démoulez et laissez refroidir